Tổng hợp cách bảo quản thức ăn đã nấu chín không cần tủ lạnh hiệu quả

Tủ lạnh là vật dụng bảo quản thực phẩm hữu ích nhưng không phải ai cũng có thể sắm được. Nếu bạn đang gặp khó khăn khi cất thực phẩm đã nấu chín ra khỏi tủ lạnh, thì đây là một số bước đơn giản giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả!

đầu tiên Thực phẩm nấu chín để ở bên ngoài bao lâu?

Theo khuyến cáo của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, không nên nấu quá chín thức ăn. 2 giờ Đồng hồ ở nhiệt độ môi trường xung quanh.

Thực phẩm dù đã được nấu chín nhưng việc bảo quản không đúng cách vẫn có thể tiềm ẩn những mối nguy hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình.

Thực phẩm nấu chín để ở bên ngoài bao lâu?

2 Cách bảo quản thực phẩm chín hiệu quả

Bảo quản gạo

Bạn nên nấu lượng gạo vừa đủ ăn trong bữa ăn. Nếu còn cơm thừa, bạn đừng để thức ăn dính vào và đặt nồi cơm ở nơi thoáng mát. Đậy vung nồi cơm điện để dành cho bữa sau.

Bảo quản gạo

Giữ thức ăn chín

Với thức ăn chín bạn nên để thức ăn trong nồi, để nơi thoáng mát, không để gần những nơi có nhiệt độ cao, sinh nhiệt nhẹ như bếp … để thời gian chín lâu hơn. Salad và nộm nên dùng ngay. không nên lâu hơn 2 giờ.

Giữ thức ăn chín

3 Một số cách bảo quản thực phẩm khi không có tủ lạnh

Bảo quản thịt và cá

  • Khói

Hút cũng là một cách để bảo quản thịt, cá. Thịt hoặc cá hun khói có mùi vị đặc trưng mà bạn có thể dùng để thay đổi khẩu vị.

Sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình hút thuốc giúp Giảm đáng kể vi khuẩn, ngăn ngừa nấm mốc phát triển trên bề mặt thịt, cá. Quá trình này giúp món ăn có hương vị thơm ngon và bạn có thể giữ chúng không bị hỏng trong vài ngày.

Top MOD >>>  11 mẹo cực hay giúp tăng tốc laptop Windows của bạn nhanh như gió

Thịt xông khói

  • Muối

Đây là phương pháp bảo quản thịt truyền thống vì muối tạo môi trường không thuận lợi cho vi sinh vật sinh sôi và phát triển. Hầu hết các vi sinh vật không thể chịu được nồng độ muối trên 10%.

Bạn cần xoa hỗn hợp muối và đường lên thịt tươi, gói thịt vào hộp và bảo quản ở nhiệt độ ổn định, mát. Quá trình ngâm với nước muối cũng tương tự nhưng bạn phải Thay đổi dung dịch muối thường xuyên.

Trước khi dùng, thịt phải được vớt ra để ráo bớt nước muối và hạ xuống mức có thể ăn được.

Muối

  • Phơi khô hoặc phơi nắng

Phương pháp này làm giảm lượng nước trong thịt, cá để hạn chế hoạt động của vi sinh vật. Không sử dụng nhiệt độ quá cao và đột ngột đối với thủ thuật này vì nó dễ gây bỏng bên ngoài.

Thịt, cá sau khi khô phải cho vào tủ lạnh và đậy kín để tránh bảo quản lâu (tốt nhất là hút chân không) ngoài trời.

Phơi khô hoặc phơi nắng

Bảo quản rau củ quả

  • Cắt phần đục lỗ, hư hỏng phần. xa

Cắt các bộ phận bị đục lỗ, hư hỏng và làm héo là một cách hiệu quả để bảo quản rau quả. Bạn không nên đựng chung rau, củ, quả tươi vì các bộ phận hư hỏng của rau, quả tươi sẽ tấn công và hư hỏng nhanh chóng.

Cắt phần bị đục lỗ, hư hỏng.  xa

  • Đặt sàn trên sàn lạnh

Các loại củ như sắn, khoai, … đều có thể Bảo quản trên sàn lạnh. Bạn có thể đặt chúng ở một góc nhà để thông gió để chúng không bị hỏng.

Bạn nên tránh để trái cây và rau quả trong túi nhựa qua đêm. Để rau và hoa quả vào rổ ở nơi thoáng mát, chúng sẽ tươi hơn.

Đặt sàn trên sàn lạnh

  • khô

Nhiều loại trái cây và rau quả có thể được bảo quản dễ dàng với nó Phương pháp làm khô. Sấy khô rau củ quả là một trong những cách bảo quản thực phẩm hiệu quả. Thực phẩm có thể để được lâu miễn là nó được giữ khô ráo.

Top MOD >>>  Máy phun khí dung là gì? Ai, khi nào có thể sử dụng máy khí dung?

Bạn có thể rửa rau hoặc trái cây, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và phơi khô để loại bỏ nước và thoát hơi ẩm trong sản phẩm. Vì nấm mốc và vi khuẩn thường phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt nên việc làm khô rất hiệu quả trong việc bảo quản rau quả bằng cách loại bỏ hết nước.

khô

  • Ngâm thực phẩm trong nước

Đối với các loại rau trồng trên đất cát, cần cân nhắc bảo quản bằng cách sử dụng cho vào một xô nước. Bạn cần đổ đầy nước vào một lon hoặc lon rồi thêm trái cây hoặc rau củ có thể ở trong nước lâu, chẳng hạn như nấm, đậu Hà Lan, cà chua và đậu tươi hoặc khô, v.v.

Ngâm thực phẩm trong nước

  • Đồ ăn đóng hộp

Đóng hộp là một phương pháp bảo quản truyền thống, trong đó thực phẩm được nấu chín một phần để diệt vi khuẩn và sau đó được định lượng lại cho đến khi cần thiết. Giống như cà chua cô đặc, bạn có thể sử dụng chúng để sử dụng làm nước sốt hoặc để nấu ăn đóng hộp và đóng hộp.

Bạn có thể thực hiện các bước sau: Chuẩn bị rau rửa sạch, vì rau rất dễ bị nhiễm vi sinh vật, hóa chất từ ​​đồng ruộng, … và các chất phụ gia như nước muối, siro đường, sau đó khử trùng lọ, nắp đậy, sơ chế rồi cho vào. các lọ đã được làm sạch.

Đồ ăn đóng hộp

  • lên men

Quá trình lên men không chỉ giúp bảo quản rau củ mà còn mang đến cho sản phẩm hương vị thơm ngon. Bạn có thể dùng cách này để bảo quản một số loại rau, dưa vì quá trình này tạo điều kiện thuận lợi cho một số vi khuẩn có lợi xâm nhập phát triển và chống lại nấm mốc gây hại.

Top MOD >>>  Khi nào mới cần chuyển danh bạ sang 10 số? Nơi giải đáp mọi thắc mắc về chuyển đổi sim 11 số thành 10 số

Nước muối cho phép quá trình lên men thực phẩm của bạn được kiểm soát bởi các vi khuẩn kỵ khí có chọn lọc, tiêu diệt nấm mốc hoặc các chủng vi khuẩn có hại tiềm tàng, đồng thời đảm bảo thực phẩm không bị hư hỏng.

lên men

  • Đặt ở tầng hầm, nhà kho

Các loại rau củ như cà rốt, củ cải, củ cải, củ cải,… có thể bảo quản trong hầm hoặc hố sâu trên mặt đất. Bạn cần đảm bảo phòng trong kho, tầng hầm khô ráo, thoáng mát để rau hạn chế hư hỏng và giữ được độ tươi ngon trong vài tuần.

Đối với các loại rau củ quả bằng phương pháp bảo quản này, bạn không nên rửa hoặc thái nhỏ trước khi cho vào hầm, vì khi thái nhỏ càng dễ bị hỏng.

Trong các tầng hầm, kho chứa

Xem thêm:

  • Cách Bảo Quản Rau Không Cần Tủ Lạnh & 9 Sai Lầm Thường Gặp Khi Bảo Quản Rau
  • 14 loại thực phẩm không nên cho vào ngăn đá, tủ lạnh
  • Tác dụng của việc hút chân không để bảo quản thực phẩm

Hi vọng những chia sẻ trong bài sẽ giúp gia đình bạn bảo quản hiệu quả, an toàn các loại thực phẩm đã nấu chín mà không cần làm lạnh mà vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mình là Vzone – Chuyên gia tư vấn Mẹo Vặt và Giải Trí cho mọi người. Các Mẹo Vặt và Giải Trí được tổng hợp và tham khảo ý kiến của chuyên gia, tuy nhiên bài viết chỉ mang tính chất tham khảo từ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm! Chúc các bạn Thành Công !