Tác hại “khôn lường” của việc ăn chay không đúng cách

Tác hại “khôn lường” của việc ăn chay không đúng cách
Chuyển đến tiêu đề chính của bài báo [xem]

Thành phần món chay thường có nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu vitamin các loại nên rất tốt cho sức khỏe, giúp phòng và hỗ trợ rất nhiều bệnh mãn tính liên quan đến ăn uống như béo phì, cao huyết áp, vv bệnh tiểu đường, bệnh tim, thậm chí điều trị ung thư…

Tuy nhiên, đồ ăn chay thường ít calo nên người ăn chay rất nhanh đói. Ngoài ra, món chay nếu không đa dạng sẽ rất dễ thiếu dinh dưỡng, gây gầy, giảm sức đề kháng, khiến cơ thể dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Ngược lại, nếu bữa ăn chay quá nhiều tinh bột và đường, năng lượng dự trữ trong khẩu phần lớn, dễ dẫn đến thừa cân, béo phì.

Dưới đây là những tác hại lâu dài “có thể nhìn thấy” của việc ăn chay không đúng cách.

Thiếu máu

Chế độ ăn chay không cân đối sẽ khiến cơ thể bị thiếu sắt. Thiếu sắt lâu dài sẽ làm tăng khả năng thiếu máu, thần kinh hay hồi hộp, tim đập nhanh. Bên cạnh đó, nó còn làm giảm khả năng tư duy và trí thông minh ở con người. Bạn cần bổ sung thêm sắt bằng cách ăn các loại rau chứa nhiều vitamin C như chanh, bưởi, cà chua, bông cải xanh, các loại hạt hoặc uống thêm ngũ cốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung sắt bằng cách uống viên sắt mỗi ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh.

Loãng xương

Người ăn chay có nguy cơ loãng xương rất cao

Người ăn chay có nguy cơ loãng xương rất cao

Người ăn chay trường cũng có thể bị thiếu canxi do không được bổ sung các thực phẩm giàu canxi như các loại thực phẩm làm từ sữa bò, dẫn đến loãng xương, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Có nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa canxi, nhưng tỷ lệ này thấp. Bạn phải bổ sung nhiều protein và canxi cho cơ thể bằng cách ăn nhiều ngũ cốc, đậu phụ, rau và trứng.

Top MOD >>>  7 chất liệu vải giúp mùa đông của bạn sành điệu và thời trang hơn

Cơ teo và lão hóa

Trong thực phẩm chay không có các loại protein quan trọng như collagen, axit amin, elastin, myosin… Sự thiếu hụt này sẽ khiến da mặt bạn sạm đen, thiếu sức sống, thiếu độ đàn hồi và các cơ không còn săn chắc. , teo cơ, phù toàn thân…

Ngoài ra, việc cơ thể thiếu protein cũng là một trong những nguyên nhân gây ra các khối u đường tiêu hóa. Protein là thành phần chính cấu tạo nên cơ thể con người, nếu không có protein, chúng ta cũng có thể đứng trước nguy cơ bị lão hóa và suy giảm trí nhớ.

Huyết áp thấp

Trước khi thực hiện một chế độ ăn chay nghiêm ngặt, bạn cần biết rằng thường mỗi thực phẩm chay không chứa đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì vậy bạn cần biết cách kết hợp nhiều loại thực phẩm chay với nhau. . Nếu không hiểu rõ điều này, bạn sẽ khiến cơ thể thiếu năng lượng trong các hoạt động hàng ngày, dẫn đến tụt huyết áp, rất bất lợi cho sức khỏe.

Bệnh tiểu đường

Chế độ ăn chay không cân đối, không kiêng giảm chất bột đường là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường. Bạn nên tìm hiểu và cân đối khẩu phần ăn để luôn đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng: Đạm, tinh bột, chất béo, khoáng chất – Vitamin. Bạn có thể dùng thêm trứng, sữa hoặc bổ sung thêm vitamin và khoáng chất bằng cách ăn nhiều rau, uống nhiều nước hoặc uống viên đa sinh tố.

Top MOD >>>  Bí quyết chăm sóc tóc dù ở tuổi nào bạn cũng cần phải biết

Bên cạnh đó, trái cây tươi còn là nguồn cung cấp năng lượng rất hiệu quả mà không chứa quá nhiều đường. Bạn có thể dùng nước ép trái cây tươi để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguy cơ béo phì

Nghe có vẻ “ngược đời” nhưng đây là thực tế. Thức ăn chay thường ít calo nên bạn sẽ rất nhanh đói, và tất nhiên bạn sẽ nhờ tôi “giúp đỡ” những món ăn nhiều đồ ngọt… Chưa kể ăn chay quá mất cân đối. Nhiều tinh bột, đường và dầu thực vật cũng khiến bạn thừa cân béo phì. Bạn cần hạn chế đường và tinh bột bằng cách bổ sung các loại hạt, sữa đậu nành, ngũ cốc, rau củ, kết hợp với tập thể dục đều đặn mỗi ngày để tăng sức đề kháng và chống lại bệnh tật.

Bạn cũng nên tự chế biến món chay bằng những thực phẩm tươi mới vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì hầu hết các món chay ngoài tiệm hay các món chay đóng gói đều sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần hoặc các nguyên liệu khác. bảo quản, không chỉ khiến bạn tăng cân mất kiểm soát mà còn tăng nguy cơ mắc các bệnh từ môi trường như rối loạn tiêu hóa, ung thư …

Nên bổ sung nhiều rau xanh và giảm lượng tinh bột trong bữa ăn chay

Nên bổ sung nhiều rau xanh và giảm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn chay

Khô khan

Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn nhiều đậu nành có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của chị em. Ngoài ra, giống đậu tương GMO cũng có tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản của con người. Nếu ăn chay, bạn có thể hạn chế các món ăn có nguồn gốc từ đậu nành và bồi bổ, đổi món thường xuyên để bữa ăn không bị nhàm chán. Bạn có thể thay thế đậu nành bằng các thực phẩm chay khác như gạo lứt muối mè, cơm đậu… và sử dụng một số chế phẩm từ sữa như sữa chua, phomai… để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. thân hình.

Top MOD >>>  Sử dụng dầu thực vật đúng cách để bảo vệ sức khỏe gia đình

Phiền muộn

Một trong những loại vitamin mà người ăn chay thường thiếu nhất là vitamin B12, loại vitamin này chỉ có trong thức ăn động vật. Vitamin B12 được biết đến là một chất cần thiết cho sự phát triển của các tế bào và hoạt động của hệ thần kinh. Thiếu vitamin B12 có thể gây rối loạn thần kinh, bao gồm cả cảm xúc thất thường và trầm cảm.

Vitamin B12 cũng có trong một số sản phẩm có nguồn gốc thực vật như men bia, một số loại rau giàu đạm, sữa đậu nành, đậu phụ, bột ngũ cốc, bạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn để tinh thần luôn thoải mái. thú vị. Người ăn chay hoặc người có nhu cầu dinh dưỡng cao có thể uống bổ sung viên sắt, vitamin,… theo chỉ định của bác sĩ.

Tóm lại, nếu có ý định ăn chay, bạn nên tìm hiểu kỹ các vấn đề về ăn chay và kiến ​​thức dinh dưỡng để tạo ra một chế độ ăn chay lành mạnh và phòng tránh những bệnh tật không đáng có từ chế độ ăn. Chế độ ăn kiêng này được coi là lành mạnh.

HL

(Sợi tổng hợp)

Vzone.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

vzone

Vzone là trang đánh giá sản phẩm và mẹo vặt hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong từng lĩnh vực cụ thể với phương châm mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tuyệt vời trước khi đưa ra quyết định tiêu dùng cho gia đình bạn. Mọi thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, Quý Khách Hàng vui lòng tham khảo thêm chuyên gia cụ thể! Miễn trừ trách nhiệm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.