Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện ngon nhất “hệ mặt trời”

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện ngon nhất "hệ mặt trời" 1

Nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm mà còn dùng để chế biến các món bánh thơm ngon. Điện Máy XANH vào bếp hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan trứng muối siêu hấp dẫn nhé!

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Ngày thứ nhấtNguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

lõi bánh

– 6 quả trứng gà

– 1 thìa cà phê bột nở (mua ở chợ hoặc tiệm bánh)

– 120 gram bột mì

– 20 g tinh bột ngô

– 120 gram đường

phần nước sốt

– 1 lòng đỏ

– 25 gam đường

– 2-3 gam muối

– 20 gram bột ngô

– 240ml nước

– 25 g bơ không muối – đun chảy và để nguội

nhân bánh

– 7 lòng đỏ trứng muối

– 2 xúc xích nhỏ

– 3 miếng phô mai con bò cười (giảm một nửa)

– Một tăm bông nhỏ (nhiều hay ít tùy bạn)

– Một ít rượu Mai Quế Lộ để khử mùi trứng muối (hoặc có thể thay thế bằng rượu trắng)

2Dụng cụ làm bánh Chanterelle nhân mặn bằng nồi cơm điện

– Nồi cơm điện, máy đánh trứng, máy trộn bột, rây bột …

3Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ngâm 6 quả trứng vào bát nước ấm trong 5 phút theo tỷ lệ 2 cốc nước lạnh và 3 cốc nước sôi. Bước này làm ấm trứng và dễ đánh bông hơn (Hình 1). Sau đó, Trộn 120 g bột mì, 20 g bột bắp với 1 tsp bột nở, rây mịn để tránh tạo thành cục (Hình 2).

Bước 2: Làm khô 6 quả trứng, cho trứng vào âu để ráo, cho 120g đường vào đánh đều cho đến khi bông xốp (hình 3). Kiểm tra bằng cách nhấc máy đánh trứng lên xem trứng có rơi thành dòng không (Hình 4).

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

bước 3: Chia bột thành 3 phần, sau đó rây vào vỏ trứng (hình 1) và trộn cho đến khi hết bột (hình 2). Nhớ trộn nhẹ tay để tránh làm trứng bị xẹp. Lót đáy nồi cơm điện bằng giấy da (hoặc có thể thay bằng giấy A4), sau đó đổ bột vào nồi (Hình 3). Đậy nắp nồi và nhấn nút nấu (Hình 4).

Sau khoảng 10 phút, nồi sẽ chuyển sang nút giữ ấm (Warm), bạn đợi khoảng 5 đến 7 phút rồi nhấn lại nút nấu. Trong trường hợp nồi không nhảy đến nút Cook, bạn đừng cố ấn mà chỉ cần đợi một lúc cho nồi nguội bớt rồi mới nhấn nút lại (lặp lại quá trình nhấn Cook 2-3 lần).

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Xem Thêm: Nồi Cơm Điện Supor CFXB50FC29VN-75 giảm giá cực sốc tại Điện Máy Xanh

bước 4: Sau khoảng 40 – 60 phút là bánh đã sẵn sàng. Kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách dùng ngón tay ấn vào bề mặt bánh, bề mặt bánh lõm xuống và phồng lên tức là bánh đã nướng. Sau đó lấy bánh ra để nguội.

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Xem thêm: Cách làm bánh bằng nồi cơm điện

bước 5: Rửa sạch lòng đỏ trứng muối (hình 1). Sau đó cho lòng đỏ vào chén rượu Mai Quế Lộ (hoặc rượu trắng ngâm khoảng 5 phút) để khử mùi tanh (hình 2). Xếp trứng ra khay, phết một ít dầu lên mặt trứng rồi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 6-7 phút. Nếu không có lò nướng ở nhà, bạn vẫn có thể hấp trứng ở nhiệt độ cao vừa trong khoảng 5 phút.

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

bước 6: Làm nước sốt cho bánh. Bạn cho 25 g đường, muối và lòng đỏ trứng gà vào một cái âu lớn (hình 1). Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi quyện đều (Hình 2). Tiếp theo, rây 25g bột bắp vào trộn đều (Hình 3). Cuối cùng cho 240ml nước và 25g bơ đã đun chảy trước đó vào trộn đều (hình 4).

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

bước 7: Lọc hỗn hợp nước sốt để làm mịn nước sốt (Hình 1). Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp ở lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại (hình 3). Chú ý không khuấy quá kỹ vì hỗn hợp sẽ đặc lại và không ngon. Sau đó chuẩn bị nhân bánh, trứng muối, cắt đôi phô mai, xúc xích cắt miếng vừa ăn (hình 4).

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

bước 8: Cắt đôi chiếc bánh bông lan rồi phết một lớp sốt lên mặt bánh (hình 1). Xếp lần lượt từng miếng pho mát và xúc xích lên trên (Hình 2). Đặt nửa chiếc bánh còn lại lên trên, phết sốt, chà bông và xúc xích lên trên (hình 3, 4).

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Cầu kỳ một chút nhưng thành phẩm là một chiếc bánh bông lan trứng muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Xem thêm:

Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng

Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện rất đơn giản

Hi vọng qua bài viết, bạn có thể tự tay làm cho mình một chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon chỉ với một chiếc nồi cơm điện. Nếu có thắc mắc trong quá trình thực hiện, đừng ngại chia sẻ với Vzone nhé!

Siêu thị điện máy XANH

Mình là Vzone – Chuyên gia tư vấn Mẹo Vặt và Giải Trí cho mọi người. Các Mẹo Vặt và Giải Trí được tổng hợp và tham khảo ý kiến của chuyên gia, tuy nhiên bài viết chỉ mang tính chất tham khảo từ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm! Chúc các bạn Thành Công !