Cách chuẩn bị mâm cỗ rằm tháng Giêng – Tết Nguyên Tiêu

Cách chuẩn bị mâm cỗ rằm tháng Giêng – Tết Nguyên Tiêu

Ông bà ta có câu “ngày giỗ không bằng ngày rằm tháng Giêng”. Hãy cùng Điện Máy Xanh tìm hiểu cách chuẩn bị mâm cỗ Tết Nguyên Tiêu đầy đủ để cầu bình an nhé.

  • Tết Nguyên tiêu (Rằm tháng Giêng) là lễ hội truyền thống ở Trung Quốc và Tết Thượng Nguyên ở Việt Nam.
  • Lễ hội trăng rằm diễn ra từ giữa đêm 14 (đêm trước rằm) cả ngày 15 (ngày rằm) đến nửa đêm 15 (đêm rằm) tháng Giêng âm lịch.
  • Ở Việt Nam, lễ Rằm tháng Giêng ở mỗi gia đình, vùng miền có thể khác nhau tùy theo điều kiện kinh tế, phong tục tập quán nhưng đều nhằm thể hiện lòng thành kính, biết ơn của con cháu cầu mong một năm bình an, hạnh phúc.
  • Ngoài việc viếng chùa cầu sao, cầu siêu, cầu phúc cho bản thân thì lễ cúng tại gia cũng rất được người Việt coi trọng.

Đầu tiênMâm theo nguyên tắc 10 món theo tỷ lệ 4 bát 6 đĩa.

Thông thường mâm cỗ mặn cúng gia tiên gồm 4 bát và 6 đĩa, tổng cộng là 10 đĩa:

  • 4 tô gồm một tô canh măng, một tô bóng, một tô bún, một tô rau mầm.
  • 6 đĩa gồm: Gà trống luộc (hoặc Heo), Chả giò (hoặc Bún), Chả giò, Xào, Dưa chuột, Gạo nếp (hoặc Bánh Chưng), Đồ nhúng.

Có thể đa dạng mâm cỗ cho từng gia đình, nhưng vẫn tuân theo nguyên tắc như trên. Ngoài ra, gia đình chuẩn bị các đồ lễ như hương, hoa tươi, một ít vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu …

Top MOD >>>  Ngành Kinh tế là gì? Các tổ hợp xét tuyển và cơ hội việc làm khi theo ngành Kinh tế

Mâm cỗ Tết Nguyên Tiêu

2Đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt

Mâm cơm cúng ngày rằm tháng Giêng cũng phải có đầy đủ các hương vị: vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của dưa hành, vị ngọt của bánh. Mọi người cùng nhau tạo nên một mâm cỗ đầy đủ, cầu mong bình yên, xua tan đi những tai ương có thể ập đến trong năm mới.

thêm gia vị cho

3Phải có Bánh Chưng hoặc Bánh Tét

Món đầu tiên được bày biện trong mâm cỗ cúng Tết là Bánh Chưng của miền Bắc hoặc Bánh Tét của miền Nam. Bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu mong mọi điều vuông tròn trong năm mới, còn bánh tét được gói bằng nhiều lá bên ngoài tượng trưng cho người mẹ quấn lấy con, mang theo ước vọng đoàn tụ gia đình.

Bánh chưng và bánh tét

lần thứ 4Xôi gấc

Khi ăn, xôi gấc có độ dẻo của nếp, vị ngọt của đường và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Món xôi gấc có màu đỏ không chỉ làm cho mâm cúng thêm bắt mắt mà theo quan niệm dân gian, màu đỏ của xôi gấc sẽ mang lại may mắn cho gia chủ.

Xôi gấc

5Gà nấu chao là món ăn thường được bày trong mâm cỗ ngày Rằm tháng Giêng.

Thịt gà nấu chín là thứ cần thiết trong mỗi mâm cỗ thịnh soạn. Đây là món ăn truyền thống thường thấy trên bát cơm của người Việt. Thịt gà được chế biến cẩn thận với lớp da sáng bóng, vàng ươm mang đến hy vọng mang lại hạnh phúc, tiền tài và sức khỏe.

Top MOD >>>  Top 10 sách hay cho bé dễ hiểu và có ý nghĩa nhân văn cao

Gà luộc

Ngày 6Trà nổi

Đặc biệt trong mâm lễ phải có bánh trôi (chè khô). Trà trôi tượng trưng cho sự sum họp gia đình, sự “vẹn tròn” của tình yêu, hạnh phúc và sự “thanh khoản” của mọi việc trong năm mới.

Trà nổi

thứ 7Chân giò luộc

Chân giò luộc là món ăn quan trọng trong mâm cỗ cúng truyền thống của người Việt. Cúng chân có thể hiểu là lời cầu chúc một cái Tết đủ đầy, đủ đầy và thành công hơn.

thịt heo

Thứ 8Món đậu

Đĩa đậu được dọn trong đĩa, bát nhỏ hoặc đơn giản là bày trong mâm cùng với lễ vật cúng Phật. Là một loại thực phẩm chay phổ biến, đậu mang ý nghĩa tiết kiệm, sạch sẽ, thịnh vượng, bình an và hạnh phúc cho gia chủ. Đối với giới kinh doanh nói riêng, đậu mang ý nghĩa thu hoạch dồi dào và tượng trưng cho sự dư dả về vật chất.

Món đậu

9Mâm ngũ quả

Hoa quả tươi luôn là thứ không thể thiếu trong ngày rằm chứ không riêng gì ngày rằm tháng Giêng. Mâm ngũ quả bày các loại quả khác nhau của từng vùng miền.

Mâm ngũ quả miền Nam thường có mãng cầu xiêm, dừa, đu đủ, xoài, sung mang ý nghĩa “sung túc vừa đủ”.

Đối với mâm ngũ quả của người miền Bắc cũng vậy, chuối là loại quả chính không thể thiếu. Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây khác nếu thích.

bát trái cây

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ và ý nghĩa. Chúc các bạn và gia đình một năm an lành và hạnh phúc.

Mình là Vzone – Chuyên gia tư vấn Mẹo Vặt và Giải Trí cho mọi người. Các Mẹo Vặt và Giải Trí được tổng hợp và tham khảo ý kiến của chuyên gia, tuy nhiên bài viết chỉ mang tính chất tham khảo từ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm! Chúc các bạn Thành Công !

vzone

Vzone là trang đánh giá sản phẩm và mẹo vặt hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong từng lĩnh vực cụ thể với phương châm mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tuyệt vời trước khi đưa ra quyết định tiêu dùng cho gia đình bạn. Mọi thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, Quý Khách Hàng vui lòng tham khảo thêm chuyên gia cụ thể! Miễn trừ trách nhiệm.

Trả lời