Bạn có biết cách ăn uống khoa học?

Bạn có biết cách ăn uống khoa học?
Chuyển đến tiêu đề chính của bài báo [xem]

Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp ngắn gọn một số quy tắc ăn uống khoa học nhất cho bạn.

1. Lựa chọn thực phẩm

– Carbohydrate (Carbs)

Carbs đơn, được tìm thấy trong đường và bột mì, được hệ tiêu hóa của cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Điều này sẽ khiến cơ thể bị quá tải khi chuyển hóa carbs, và cơ thể bạn sẽ tiết ra một lượng lớn insulin để chống lại tình trạng quá tải. Vì vậy, bạn không nên ăn nhiều nhóm thực phẩm này.

Carbs phức hợp bao gồm bột ngũ cốc nguyên hạt, rau, yến mạch và ngũ cốc chưa qua chế biến như gạo lứt. Những thực phẩm này thường chứa hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao và có lợi cho cơ thể, đặc biệt là chất xơ (giúp hệ tiêu hóa của bạn luôn hoạt động trơn tru). Chọn bánh mì nâu thay vì bánh mì trắng và mì ống thay vì “bình thường”…

Bạn có biết cách ăn uống khoa học? 1

Thịt nạc chứa nhiều protein

– Chất đạm.

Lượng calo cơ thể bạn nạp vào mỗi ngày là từ 10% đến 35% từ protein. Protein giúp bạn duy trì cơ bắp và cung cấp cho bạn năng lượng suốt cả ngày. Một số ví dụ về protein bao gồm: Cá nạc như cá bơn, cá tuyết, cá rô; gia cầm nạc như gà, vịt; các loại đậu như đậu và các sản phẩm từ đậu nành (ví dụ như đậu phụ và đậu edamame); các loại hạt như hạt điều…

Sự khác biệt giữa chất béo tốt và chất béo xấu

Bạn cần hấp thụ chất béo để cơ thể hoạt động chính xác. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chọn đúng loại chất béo.

  • Chất béo không bão hòa đơn và axit béo omega-3 là những chất béo tốt, bạn nên cố gắng sử dụng thường xuyên. Chúng giúp giảm lượng cholesterol “xấu” trong cơ thể bạn bằng cách tăng lượng “cholesterol tốt”. Thực phẩm giàu axit béo là dầu ô liu, các loại hạt, dầu cá và các loại dầu hạt khác nhau. Thêm những chất béo “tốt” này vào chế độ ăn hàng tuần của bạn có thể làm giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Tránh chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa. Chất béo chuyển hóa là một dạng chất béo không bão hòa thường có trong thực phẩm chế biến sẵn, và tiêu thụ chúng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đọc nhãn của những gì bạn ăn và tìm bất kỳ thứ gì “đã được hydro hóa” trong danh sách thành phần.
Top MOD >>>  Apple tham vọng biến iPhone 6 màn hình lớn thành sản phẩm chính thống

– Siêu thực phẩm

Cái gọi là siêu thực phẩm có thể có một cái tên gây hiểu nhầm, nhưng một số loại thực phẩm lại làm nên điều kỳ diệu cho cơ thể của bạn. Các loại siêu thực phẩm có thể chống lại bệnh tim, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol và thậm chí cải thiện tâm trạng của bạn, chẳng hạn như quả việt quất, tảo (rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin). cũng như tốt cho đường ruột), cá hồi (giàu axit béo omega-3, một loại chất béo tốt. Chất béo omega-3 tốt cho huyết áp, chức năng não và sức khỏe tim mạch)…

– Muối

Mặc dù cơ thể con người cần muối, nhưng quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao, loãng xương và quá nhiều axit trong dạ dày. Bạn nên sử dụng muối vừa phải và luôn kiểm tra nhãn trên thực phẩm để biết tùy chọn “giảm natri” nếu có.

– Chế độ ăn

Bạn có biết cách ăn uống khoa học? 2

Rau xanh rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể

Không ăn quá nhiều một loại thực phẩm nhất định. Thay vào đó, hãy thử thay đổi chế độ ăn uống của bạn để bao gồm tất cả các loại thực phẩm một cách điều độ. Bên cạnh đó, bạn có thể tạo cho mình một chu trình ăn kiêng với các bữa chính và ăn uống điều độ. Ví dụ, nếu bạn muốn ăn ít đường, hãy cho phép mình ăn một món tráng miệng có đường vào mỗi tối thứ Sáu và kiêng các ngày còn lại trong tuần để những buổi nhịn ăn không trở nên quá khó khăn.

2. Tập thói quen ăn uống tốt cho cơ thể

– Uống thật nhiều nước

Uống đủ nước là cách dễ dàng và hiệu quả để tăng cường sức khỏe và giảm cân. Uống nước trong và sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa, và bạn nên uống từ 2 đến 3 lít nước mỗi ngày. Nếu bạn muốn ăn vặt, hãy thử uống một cốc nước đầy trước. Nếu vẫn đói sau khi uống nước 15 phút, bạn có thể ăn nhẹ để lấy lại sức.

Top MOD >>>  Những điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch Quảng Ninh hè 2016

Giảm đồ uống có đường và các sản phẩm khác có chứa chất làm ngọt nhân tạo. Từ bỏ đồ uống có đường là một trong những cách đơn giản nhất để cải thiện ngay lập tức chế độ ăn uống của bạn và trở nên khỏe mạnh hơn.

– Tham gia chiến dịch “Không có thịt vào các ngày thứ Hai”

Đây là một chiến dịch quốc tế nhằm khuyến khích mọi người bỏ ăn thịt một ngày một tuần. Ăn ít thịt có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì hầu hết mọi người đã có đủ protein trong chế độ ăn của họ. Trên thực tế, những người ăn chay có trọng lượng nhẹ hơn những người ăn thịt, và có tuổi thọ cao hơn.

Bạn có biết cách ăn uống khoa học? 3

Thức ăn nhanh không tốt cho sức khỏe

– Tránh xa đồ ăn nhanh

Chúng ta đều biết thức ăn nhanh có hại cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, nó vẫn tiếp tục trở thành thói quen của nhiều người. Thức ăn nhanh thường được chiên rán, bảo quản và thường rất mặn. Thêm nước ngọt và khoai tây chiên sẽ làm lượng calo của bạn tăng vọt trong ngày. Bên cạnh đó, chất béo chứa nhiều trong thức ăn nhanh là chất béo chuyển hóa – một loại chất béo xấu không tốt cho sức khỏe của bạn.

– Uống ít bia, rượu nhưng có thể uống một ly rượu nhỏ mỗi ngày

Uống một ly rượu vang hoặc một vại bia mỗi ngày giúp cải thiện chức năng trí nhớ, giảm nhiễm trùng do vi khuẩn và thậm chí tăng cường mức độ estrogen. Rượu vang đỏ đặc biệt có chứa một polyphenol gọi là resveratrol mà các nhà khoa học tin rằng đặc biệt tốt cho tim mạch. Resveratrol hoạt động bằng cách cải thiện chức năng của các mạch máu trong tim và hạn chế lượng cholesterol “xấu” trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nhiều hơn hai ly rượu mỗi ngày sẽ phản tác dụng và khiến sức khỏe của bạn gặp nguy hiểm.

Bạn đang mang thai và lo lắng khi uống rượu vang? Trong khi các khuyến cáo thường nói bà bầu có nên kiêng rượu bia? Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết, uống một ly rượu vang mỗi ngày hoàn toàn vô hại đối với phụ nữ mang thai.

Top MOD >>>  Xịt khoáng La Roche Posay giúp làn da luôn mịn màng, khỏe mạnh

3. Có chế độ ăn uống phù hợp

Bạn có biết cách ăn uống khoa học? 4

Trứng rất giàu protein

– Xác định cơ thể bạn cần bao nhiêu calo để hoạt động mỗi ngày

Con số này có thể rất khác nhau, tùy thuộc vào quá trình trao đổi chất và mức độ hoạt động của mỗi người. Theo nghiên cứu, calo cần thiết để duy trì hoạt động và độ cứng của cơ. Nếu không, cơ thể bạn sẽ bắt đầu phá vỡ các tế bào cơ để lấy năng lượng. Lượng calo trung bình hàng ngày là khoảng 2000 calo cho một người đàn ông và 1500 calo cho mỗi phụ nữ. Khối lượng cơ thể của bạn cũng đóng một vai trò trong việc này. Người cao cần nhiều calo hơn người gầy và nhỏ.

– Đừng bỏ bữa sáng

Ăn sáng giúp quá trình trao đổi chất của bạn hoạt động bình thường và duy trì hoạt động suốt buổi sáng. Bỏ bữa sáng có thể gây ra “phản ứng đói” ở một số người. Khi bạn không ăn sáng, cơ thể sẽ nhầm lẫn và nghĩ rằng bạn đang đói. Nó bắt đầu tích trữ chất béo để tiết kiệm năng lượng. Hơn nữa, bỏ bữa sáng sẽ khiến bạn ăn trưa nhiều hơn do đói

– Ăn chậm thôi

Bạn đã bao giờ nhồi nhét vào một bữa ăn lớn, cảm thấy ngon miệng và no nhưng 15 phút sau lại cảm thấy no chưa? Điều này xảy ra bởi vì dạ dày của bạn cần thời gian để não của bạn biết rằng nó đã đầy. Vì vậy, bạn nên ăn với tốc độ chậm hơn để có thể xác định chắc chắn rằng mình đã no hay chưa. Bạn cũng nên nhai kỹ từng miếng thức ăn từ 20 đến 30 lần trước khi nuốt. Uống một cốc nước đầy trong suốt bữa ăn của bạn. Ngừng mỗi ngụm sẽ làm chậm quá trình ăn của bạn, cũng như giúp bạn cảm thấy no hơn.

– Snack

Bạn có thể sắp xếp để ăn ba bữa chính một ngày (bữa sáng, bữa trưa và bữa tối), xen kẽ hai bữa ăn nhẹ. Làm như vậy cho phép bạn ăn ít hơn một chút trong bữa ăn, giúp cơ thể bạn có cơ chế tiêu hóa tốt hơn và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định hơn trong suốt cả ngày.

Thu Huong

(Sợi tổng hợp)

vzone

Vzone là trang đánh giá sản phẩm và mẹo vặt hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong từng lĩnh vực cụ thể với phương châm mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tuyệt vời trước khi đưa ra quyết định tiêu dùng cho gia đình bạn. Mọi thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, Quý Khách Hàng vui lòng tham khảo thêm chuyên gia cụ thể! Miễn trừ trách nhiệm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.